La critique dit de ce millésime qu’il est « rond, juteux et expressif, ce qui en fait un plaisir absolu à déguster aujourd’hui. Des notes de cèdre, de tabac et de menthol ajoutent des nuances. Galloni préférerait boire le 2015 jeune, alors que le fruit conserve sa fraîcheur. » La famille a décidé, dès le début de son projet, de travailler en agriculture raisonnée et d’avoir une éthique culturale qui, sans être bio, s’en approche par l’utilisation de produits agréés bio. Sur l’ensemble du vignoble familial, est effectué un travail des sols prohibant les herbicides et permettant l’aération des sols ainsi qu’une vie souterraine. La culture inter-rang est faite si nécessaire en fonction des conditions climatiques de l’année.

Château Moulis 2015

298,00

Disponible sur commande

La critique dit de ce millésime qu’il est « rond, juteux et expressif, ce qui en fait un plaisir absolu à déguster aujourd’hui. Des notes de cèdre, de tabac et de menthol ajoutent des nuances. Galloni préférerait boire le 2015 jeune, alors que le fruit conserve sa fraîcheur. » La famille a décidé, dès le début de son projet, de travailler en agriculture raisonnée et d’avoir une éthique culturale qui, sans être bio, s’en approche par l’utilisation de produits agréés bio. Sur l’ensemble du vignoble familial, est effectué un travail des sols prohibant les herbicides et permettant l’aération des sols ainsi qu’une vie souterraine. La culture inter-rang est faite si nécessaire en fonction des conditions climatiques de l’année.

Produits liés

Château Graveyron Poujeaux

Château Moulis

Chateau Moulis Rosé

Description

La critique dit de ce millésime qu’il est « rond, juteux et expressif, ce qui en fait un plaisir absolu à déguster aujourd’hui. Des notes de cèdre, de tabac et de menthol ajoutent des nuances. Galloni préférerait boire le 2015 jeune, alors que le fruit conserve sa fraîcheur. » La famille a décidé, dès le début de son projet, de travailler en agriculture raisonnée et d’avoir une éthique culturale qui, sans être bio, s’en approche par l’utilisation de produits agréés bio. Sur l’ensemble du vignoble familial, est effectué un travail des sols prohibant les herbicides et permettant l’aération des sols ainsi qu’une vie souterraine. La culture inter-rang est faite si nécessaire en fonction des conditions climatiques de l’année.

Disponible sur commande

Caractéristiques

Appellation AOC Moulis-en-Médoc
Millésime 2015
Couleur Rouge
Cépage(s) 80% Merlot / 20% Cabernet Sauvignon
Sol(s)/Climat Graveleux & argileux / Agriculture raisonnée
Vinification
  • 80% cuves de 30 à 80 hectolitres, toutes régulées en température, puis élevage en fûts de chênes neufs
  • 20% fûts de chênes neufs de 500 litres, puis élevage dans ces mêmes fûts.
Notes de dégustation Robe: Rouge rubis intense

Nez: Notes de cèdre, tabac et menthol

Bouche: Rond et juteux

Accord Mets & Vins Viande: Canard en croûte de sel, navets à la menthe, carottes confites & espuma de panais

Poisson: Tataki de thon et nouilles soba accompagnées de chou asiatique déglacé au Xerès

Fromage: Epoisse, Tome de Savoie

Dessert: Crumble au fraises – Tarte fine au chocolat, glace vanille Bourbon

Médaille(s)

 

Degré 14% vol.

Disponible sur commande

Laissez-nous vos coordonnées

Nous vous informerons de leur disponibilité