vin chateau graveyron poujeaux 2013
Sur l’ensemble du vignoble familial est effectué un travail des sols prohibant les herbicides et permettant l’aération des sols ainsi qu’une vie souterraine. La culture inter-rang est faite si nécessaire en fonction des conditions climatiques de l’année. Quant à la vinification, celle-ci se fait dans des cuves de 20 à 30 hectolitres, toutes régulées en température et ses lots les plus qualitatifs sont directement envoyés dans des fûts de chênes neufs de 500 litres après la vendange. Son élevage est exclusivement fait en fûts de chênes neufs.

Château Graveyron Poujeaux 2013

16,90

Sur l’ensemble du vignoble familial est effectué un travail des sols prohibant les herbicides et permettant l’aération des sols ainsi qu’une vie souterraine. La culture inter-rang est faite si nécessaire en fonction des conditions climatiques de l’année. Quant à la vinification, celle-ci se fait dans des cuves de 20 à 30 hectolitres, toutes régulées en température et ses lots les plus qualitatifs sont directement envoyés dans des fûts de chênes neufs de 500 litres après la vendange. Son élevage est exclusivement fait en fûts de chênes neufs.

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Description

Sur l’ensemble du vignoble familial est effectué un travail des sols prohibant les herbicides et permettant l’aération des sols ainsi qu’une vie souterraine. La culture inter-rang est faite si nécessaire en fonction des conditions climatiques de l’année. Quant à la vinification, celle-ci se fait dans des cuves de 20 à 30 hectolitres, toutes régulées en température et ses lots les plus qualitatifs sont directement envoyés dans des fûts de chênes neufs de 500 litres après la vendange. Son élevage est exclusivement fait en fûts de chênes neufs.

Caractéristiques

Appellation AOC Moulis-en-Médoc
Millésime 2013
Couleur Rouge
Cépage(s) 80% Merlot / 20% Cabernet Sauvignon
Sol(s)/Climat Graveleux & argileux / Agriculture raisonnée
Vinification
  • 80% cuves de 30 à 80 hectolitres, toutes régulées en température, puis élevage en fûts de chênes neufs
  • 20% fûts de chênes neufs de 500 litres, puis élevage dans ces mêmes fûts.
Notes de dégustation Robe: Cerise rouge vif

Nez: Complexe mais élégamment équilibré entre fruit et bois.

Bouche: Fruits rouges auxquels s’ajoute une pointe de vanille. Structuré et tannique sans astringence.

Accord Mets & Vins Viande: Pièce de biche cuite au four accompagnée d’une purée de panais et pommes de terre

Poisson: Curry rouge de langouste, riz basmati

Fromages: Tome de brebis, fromage frais, Morbier

Dessert: Mousse aux trois chocolats

Médaille(s) Médaille OR concours international Lyon (2016)
Degré 13% vol.

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