Sur l’ensemble du vignoble familial est effectué un travail des sols prohibant les herbicides et permettant l’aération des sols ainsi qu’une vie souterraine. La culture inter-rang est faite si nécessaire en fonction des conditions climatiques de l’année.
Quant à la vinification, celle-ci se fait dans des cuves de 20 à 30 hectolitres, toutes régulées en température et ses lots les plus qualitatifs sont directement envoyés dans des fûts de chênes neufs de 500 litres après la vendange. Son élevage est exclusivement fait en fûts de chênes neufs.
Château Graveyron Poujeaux 2013
97,00€
Sur l’ensemble du vignoble familial est effectué un travail des sols prohibant les herbicides et permettant l’aération des sols ainsi qu’une vie souterraine. La culture inter-rang est faite si nécessaire en fonction des conditions climatiques de l’année.
Quant à la vinification, celle-ci se fait dans des cuves de 20 à 30 hectolitres, toutes régulées en température et ses lots les plus qualitatifs sont directement envoyés dans des fûts de chênes neufs de 500 litres après la vendange. Son élevage est exclusivement fait en fûts de chênes neufs.
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Description
Sur l’ensemble du vignoble familial est effectué un travail des sols prohibant les herbicides et permettant l’aération des sols ainsi qu’une vie souterraine. La culture inter-rang est faite si nécessaire en fonction des conditions climatiques de l’année.
Quant à la vinification, celle-ci se fait dans des cuves de 20 à 30 hectolitres, toutes régulées en température et ses lots les plus qualitatifs sont directement envoyés dans des fûts de chênes neufs de 500 litres après la vendange. Son élevage est exclusivement fait en fûts de chênes neufs.
Caractéristiques
| Appellation | AOC Moulis-en-Médoc |
| Millésime | 2013 |
| Couleur | Rouge |
| Cépage(s) | 80% Merlot / 20% Cabernet Sauvignon |
| Sol(s)/Climat | Graveleux & argileux / Agriculture raisonnée |
| Vinification |
|
| Notes de dégustation | Robe: Cerise rouge vif
Nez: Complexe mais élégamment équilibré entre fruit et bois. Bouche: Fruits rouges auxquels s’ajoute une pointe de vanille. Structuré et tannique sans astringence. |
| Accord Mets & Vins | Viande: Pièce de biche cuite au four accompagnée d’une purée de panais et pommes de terre
Poisson: Curry rouge de langouste, riz basmati Fromages: Tome de brebis, fromage frais, Morbier Dessert: Mousse aux trois chocolats |
| Médaille(s) | Médaille OR concours international Lyon (2016) |
| Degré | 13% vol. |
